매출 쑥쑥 올리는 포장주문 ②포장주문 요리법

매장에선 맛있는데 포장하면 별로라면? 

포장 주문 조리 노하우가 필요한 사장님을 위한 Tip

첫 번째 Tip. 우리 매장 메뉴를 포장해 직접 집에서 드셔보시고 개선점을 찾아보세요.

두 번째 Tip. 포장 시 음식에 물기가 생긴다면 소면, 라이스페이퍼, 떡볶이떡을 이용해 물기를 잡아보세요.

세 번째 Tip. 불어버리는 면요리는 육수와 면을 따로 포장해보세요.

00:00 테이크아웃을 시작하기 전 꼭 해야할 것은?

01:29 포장 시 물기가 생기는 음식 조리법

03:50 오버쿡 되는 면요리 조리법