외식업 창업용어백서

외식업 창업용어 딱 300개만 알아두면 됩니다

“고정비, 변동비, 테이블단가 등
손익 계산 용어가 어려워요”

“프랜차이즈 정보공개서에서
최초가맹금과 이행 보증금이란?”

“가게 인테리어 시
턴키공사와 직영공사의 차이점은요?”

한권으로 끝내는 외식업 창업용어 총정리

창업을 준비하시는 예비 사장님

시장 조사, 창업 형태 선정, 상권분석 등
창업 준비의 시작부터 마무리까지
모든 용어를 알 수 있어요

가게를 운영 중인 창업 초기 사장님

점포 임대차 계약, 인테리어, 직원 채용 등
가게 운영에 필요한 용어를
골라서 알아볼 수 있어요