2월 6일(월)부터 마라탕·양꼬치·치킨 배달매장 위생 집중 점검

사장님, 요기요입니다.

식품의약품안전처가 2월 6일(월)부터 2월 10일(금)까지 마라탕·양꼬치·치킨 배달매장의 위생 실태를 집중 점검합니다.

아래 내용을 참고해 매장 위생 상태를 점검해주세요.


■대상
마라탕·양꼬치를 판매하는 배달 음식점과 치킨을 판매하는 배달 전문점*
*홀 없이 배달을 전문적으로 하는 음식점
(2년간 점검 이력이 없는 매장, 부적합 이력이 있는 매장 약 2,800여 곳)

■점검 기간
2월 6일(월)~2월 10일(금)

■점검 내용
-식품, 조리시설 등 위생적 취급 기준 준수 여부
-재료 보관 기준 준수 여부
-소비·유통기한 경과 제품 보관 또는 사용 여부
-부패·변질·무표시 재료 사용 여부
-조리된 음식 수거 후 식중독균 검사 실시

■배달 음식점 자율 위생관리 점검표(출처: 식품의약품안전처)



요기요 드림