사장님의 쉬는 날, ‘휴무’에 대해 알아봤습니다

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요기요 사장님들의 ‘쉬는 날’에 대해 알아봤습니다.

“언제 쉬어야 할까요?”

외식업 사장님들이 모이는 커뮤니티에 꾸준히 올라오는 질문입니다. 많은 사장님들이 ‘주문이 적은 요일’에 쉬고 싶어 하시는데요. 다른 사장님들은 과연 무슨 요일을 휴무일로 가장 많이 선택하실까요? 2020년 1월 1일(수)부터 2021년 2월 28일(일)까지의 요기요 데이터를 분석해 사장님들의 ‘쉬는 날’에 대해 알아봤습니다.

일주일 중 ‘월요일’에 가장 많이 쉬어요.

요기요 사장님앱과 사장님사이트를 통해 ‘휴무일’로 설정한 매장이 가장 많은 요일은 월요일이었습니다. 약 31%의 매장이 월요일에 문을 닫았습니다. 근소한 차이로 일요일(29.1%)과 화요일(28.3%)이 뒤를 이었습니다.

휴가는 ‘8월’에 가장 많이 떠나요.

1년 내내 쉴 틈 없이 매장은 운영하는 사장님들은 언제 휴가를 떠나셨을까요? 연속 3일 ‘요기요 휴무일’로 설정한 매장은 휴가를 떠나신 것으로 가정하고 사흘간 쉬는 매장이 많은 달을 찾아봤습니다.

요기요 전체 매장 중 설(구정 포함) 연휴가 있는 1월(2020년 14.1%, 2021년 13.6%)과 2월(2020년 9.4%, 2021년 14.1%)에 연속 사흘간 문 닫은 매장이 다른 달에 비해 많았는데요. 여름 휴가철인 ‘8월’ 사흘 연속 문 닫은 매장이 12.8%로 1월과 2월 이후 가장 많았습니다. 8월에는 7일 넘게 문을 닫은 매장 비율도 11.5%나 됐습니다. 

명절 연휴는 대부분 ‘3일’ 쉬어요.

명절에도 매장을 영업하시는 사장님들이 많은데요. 연휴가 4일 이상이었던 2020년 설날과 추석, 2021년 설날엔 사장님들이 며칠씩 쉬셨는지 알아봤습니다. 

요기요 사장님들은 2020년 설날엔 4일 연휴 중 3.1일, 2020년 추석엔 5일 연휴 중 3.9일, 2021년 설날엔 연휴 4일 중 3.9일을 쉬셨습니다. 연휴 마지막 날을 요기요 ‘휴무일’로 설정한 사장님들이 많았습니다.

‘브레이크 타임’을 설정하는 사장님이 늘었어요.

요기요 사장님들은 휴식시간을 하루에 얼마나 갖고 계실까요? 매장 운영 시간 중간에 직원들의 휴식이나 음식 준비를 위해 잠시 쉬어가는 ‘브레이크 타임’을 설정한 사장님을 찾아봤습니다.

요기요에 브레이크 타임을 설정한 매장 중 70%는 약 1~2시간을 브레이크 타임으로 설정했습니다. 그 중 오후 2시~3시를 브레이크 타임으로 설정한 사장님이 가장 많았죠.



브레이크 타임을 설정하는 매장 수도 늘고 있습니다. 2020년 1월부터 2021년 2월까지 휴식시간을 새롭게 설정하는 사장님 수는 꾸준히 증가하는 중입니다.