트렌드

매년 늘고 있는 ‘포장 주문’ 설정해보세요

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데이터로 알아보는 포장 주문 트렌드

피크닉 즐기기 좋은 계절입니다. 공원으로 향하는 사람들은 저마다 돗자리를 깔고 먹을 음식을 준비해 갈 텐데요. 요기요 데이터를 바탕으로 포장 주문 트렌드를 알아봤습니다. 데이터를 참고해 사장님 가게에서도 고객이 음식을 포장 주문해 갈 수 있도록 설정해보세요.

🔍 요기에 요약

📌 포장 주문이 161% 늘었어요. (21년 5월 VS 23년 5월)
📌 아침에는 샌드위치, 저녁에는 족발보쌈 주문이 많아요.
📌 주중에는 샐러드, 주말에는 찜탕 주문이 많아요.
📌 76% 가게가 20분 내로 픽업 설정했고, 그중 23%는 ‘즉시 픽업’이에요.

5월 포장 주문 161% 늘었어요

*2021년 및 2023년 요기요앱 5월 포장 주문수 기준

요기요 포장 주문 수가 늘고 있습니다.
23년에는 21년 대비 37% 이상 늘었는데요.
5월만 비교해보면
무려 161% 이상 증가했습니다.

고객이 포장 주문을 할 수 있도록
포장 설정을 한 가게도 꾸준히 늘고 있습니다.
2023년 말 기준 요기요 가게 10곳 중 7곳에서
포장 주문을 할 수 있었는데요.

*2023년 카테고리별 포장 설정 비율

포장 설정을 한 가게를 카테고리별로 살펴보면

치킨 > 족발·보쌈 > 찜·탕 > 샐러드 > 일식·돈까스

카테고리 순으로 많았습니다.

상대적으로 포장 설정이 적은 카테고리는
한식, 피자·양식, 아시안이었는데요.

*2023년 포장 주문수 상위 10% 가게의 포장 주문 비율

포장 주문 수 상위 10%인 가게의 경우
전체 주문 중 약 30%가 포장 주문이었습니다.

카테고리별로 살펴보면
치킨 > 카페·디저트 > 버거 > 분식 > 피자·양식

순으로 주문이 많았는데요.

아직 포장을 설정하지 않은

치킨, 카페·디저트, 버거 가게라면

포장 주문 설정으로 추가 주문을

기대해보실 수 있습니다.

평균 주문금액은 20,000원대

*2023년 카테고리별 평균 포장 주문 금액

포장의 평균주문금액은
배달 주문금액보다 조금 낮았습니다.
최소주문금액이 없기 때문입니다.

고객은 최소주문금액을 맞춰야 하는 부담이 없어
배달 주문보다 상대적으로 쉽게 선택할 수 있는데요.

객단가가 낮고 포장 선호도가 높은
버거, 분식, 카페·디저트 카테고리를

운영하시는 사장님이라면,
5월 나들이 고객 대상으로

포장 주문을 설정해 보세요.

아침에는 샌드위치, 저녁에는 족발보쌈

*2023년 5월 카테고리별, 시간대별 포장 주문

2023년 5월 시간대별 포장 주문을 살펴보면
메뉴 특성에 따라 카테고리가 구분됐습니다.

아침에는 등교·출근 전 간단히 먹을 수 있는 메뉴,
점심에는 짧은 시간 내에 빠르게 먹을 수 있는 메뉴,
저녁에는 한 끼 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴가 속한
카테고리의 포장 주문이 많았는데요.

사장님 가게에서 판매 중인 메뉴에 맞춰
시간대별 할인, 가게쿠폰을 이용하시면
좀 더 많은 주문을 받을 수 있습니다.

👉타임할인 설정하기
👉가게쿠폰 설정하기

햄버거 포장 주문, 주말보다 주중에

*2023년 5월 카테고리별, 요일별 포장 주문

2023년 5월 포장 주문을 살펴보면
카테고리별로 주문이 많은 요일이 달랐습니다.

주중에는 주말에 비해 간단한 메뉴가
주말에는 가족 다 함께 먹기 좋은 메뉴가
포장 주문 시 인기 있었습니다.

주중에는 특히 월요일에 포장 주문이
많았다는 점도 기억해주세요.

5월 포장 주문에 집중해보세요

다가오는 5월 ‘포장 주문’에 집중해보세요.
특히 어린이날 포장 주문이 많다는 점 참고해주세요.

*2023년 5월 포장 주문수

어린이날 1주일 전보다 어린이날에 38%,

어린이날 1주일 후보다 어린이날에 15%씩

포장 주문수가 많았습니다.

5월 포장 주문이 유독 많았던 카테고리는
샐러드, 족발보쌈, 중식 카테고리였습니다.

*2023년 5월 포장 주문수

샐러드 카테고리에서는 닭가슴살 샐러드가
족발보쌈 카테고리에서는 포장하기 간편한 미니 족발이
중식 카테고리에서는 마라탕이

한식 카테고리에서는 도시락이 인기 있었는데요.

샐러드, 족발보쌈, 중식, 한식

카테고리를 운영하신다면

늘어나는 포장 수요에 맞춰

간편하게 먹을 수 있는 메뉴를 추가해보세요.

76%가 20분 내 포장 준비

*2023년 가게별 포장 준비시간

고객이 포장 주문을 할 때

꼭 확인하는 사항이 바로 '픽업 가능시간'입니다.

사장님께서는 '포장 준비시간'으로

설정하실 수 있는데요.

요기요앱에서 포장주문이 가능한 가게
10곳 중 7.6곳이 20분 이내로 픽업할 수 있었습니다.
그중 ‘즉시 픽업’할 수 있도록

설정한 가게도 20% 이상이었는데요.

*2023년 '즉시 픽업'설정한 가게의 카테고리 분포

즉시 픽업 비중이 가장 높았던 '한식'카테고리의 경우,

도시락, 반찬 등 미리 준비가 가능한

메뉴가 다양하기 때문인 것으로 보입니다.

2위 카페디저트와 4위 분식의 경우,

조리 시간이 짧고 포장이 간편한 메뉴를

판매하는 카테고리였는데요.

치킨과 일식돈까스는 재료를 튀기는 시간이 있어

준비 시간을 길게 설정하신 사장님도 계시지만,

포장 수요가 많은 카테고리인 만큼

‘즉시 픽업’으로 더 많은 고객의 주문을

유도하는 사장님도 많았습니다.

고객은 요기요앱 화면 곳곳에서

‘바로 픽업’ 문구를 확인할 수 있어

포장주문을 원하는 고객의 눈길을 끌 수 있습니다.

배달 준비시간만큼 줄여보세요

사장님이 직접 ‘조리 시간’을
선택할 수 있는 요기배달과 비교해보면
포장 준비시간을 조금 더 길게 설정하고 계셨습니다.

*2023년 카테고리별 요기배달 조리시간 및 포장 준비시간

도시락죽, 분식, 샌드위치, 샐러드, 카페디저트 등

비교적 조리법이 간단해 빠르게 준비할 수 있는 카테고리는

포장 준비시간을 짧게 조정할 수 있을 텐데요.

현재 10분 단위로 설정할 수 있는 포장 준비시간을

5월 16일(목)부터는 5분 단위로 설정하실 수 있습니다.

또 준비시간을 짧게 설정했더라도
주문 접수 시 사장님께서 시간을 추가할 수 있어

주문이 몰리는 경우에도 대처가 가능합니다.

포장 주문 잠시 닫아두셨다면,

지금 바로 셀프서비스에서

포장 준비 시간 조정하고 ON 설정해 주세요.

더 많은 포장 주문 고객이 찾아올 수 있습니다.

📌포장 주문 설정 팁

사장님 가게를 기준으로 2㎞ 내에 있는 고객은
요기요 포장 주문을 이용할 수 있습니다.
가게와 가까이 있는 고객일수록
빨리 픽업할 수 있는 음식을 주문할 텐데요.

포장 주문 시 00분 후 픽업 가능이라고 뜨기에
포장 준비 시간을 30분 이상으로 설정하셨다면
PC주문접수 프로그램 또는 사장님앱에서
시간을 단축 설정해보세요.