공지사항
“할인랭킹 주문이 꾸준히 늘고 있어요”
💡 이 사장님의 할인랭킹 설정팁
첫 번째, 저렴한 메뉴를 더 저렴하게!
두 번째, 피크 타임이 아닐 때도 참여하기!
세 번째, 할인율은 시간마다 다르게 설정하기!
피자덕 창원점 이연주 사장님
사장님, 안녕하세요. 소개 부탁드리겠습니다.
안녕하세요. 피자덕 창원점을 운영 중인 이연주입니다. 벌써 가게를 운영한지 4년 차가 됐네요.
여러 가게 중 ‘피자 배달 전문점’을 선택하신 이유가 있나요?
혼자 운영하기에 딱 적합하더라고요. 우선 요리 과정이 복잡하지 않아요. 피자 한 판을 만드는 데 6분 정도면 충분해요. 또 홀이 없어서 배달에 집중할 수 있겠더라고요. 아직까지도 홀을 운영할 계획은 없어요. 아, 시작은 혼자 했지만 지금은 남편이랑 같이 운영하고 있어요.
가게의 대표 메뉴를 알려주세요.
요즘에는 큼직한 새우가 가득 들어간 ‘갓새우피자’가 인기 있어요. 매콤한 소스가 들어가 질리지 않는 피자예요. 개인적으로는 ‘머쉬룸피자’를 가장 좋아해요. 고급스러운 트러플 소스가 들어가는 피자덕에서만 파는 메뉴예요.
피자가 맛있어서 그런지 요기요 별점 5점을 유지하고 있어요. 음식 외에 많이 신경 쓰시는 부분이 있으신가요?
배달 전문점이기에 ‘배달시간’을 가장 중요하게 생각하고 관리해요. 피자는 따뜻한 게 생명이잖아요. 온도를 유지하기 위해 배달 반경을 무리해서 넓히지 않고 가까운 곳에만 배달하고 있어요. 최대 3.5㎞ 정도만 배달해요. 가까운 거리라면 20분만에 배달되기도 합니다.
매출도 많이 높을 것 같아요.
감사하게도 매출이 매달 조금씩 오르고 있어요. 지난 1월에는 월 8,000만원 정도였어요. 하루 최대 500만원까지 올린 적도 있고요. 요기요 할인랭킹도 매출 올리는 데 도움이 됐어요. 할인랭킹을 통한 매출이 한 번에 훅 높아진 건 아니지만 꾸준히 늘고 있거든요. 할인랭킹이 처음 오픈됐을 때 가게를 홍보해야 한다는 생각으로 고민 없이 바로 시작했어요.
할인랭킹에 참여해 어떤 효과를 보셨나요?
신규 고객이 유입되고 재주문으로 이어지더라고요. 리뷰를 보고 알았어요. 할인랭킹에 떠서 주문했는데 맛있어서 또 주문한다는 리뷰들이 달리더라고요. 또 할인랭킹은 완판되더라도 가게가 노출되니깐 그 시간동안은 가게가 홍보되는 거예요. 심리상 완판된 메뉴는 한번쯤 먹어보고 싶잖아요.
사장님만의 할인랭킹 참여팁이 있나요?
첫 번째, 저렴한 메뉴를 더 저렴하게!
저희 가게의 경우 할인율이 높든 낮든 최종 금액이 낮을수록 잘 팔렸어요. 그래서 가격이 저렴한 메뉴를 더 저렴하게 판매하는 전략을 택했어요. 효과는 아주 좋아요.
두 번째, 피크 타임이 아닐 때도 참여하기!
초창기에는 주문이 많은 피크타임에만 참여했는데 지금은 오후 1시부터 새벽 1시까지 참여하고 있어요. 요기요앱에 들어오자마자 우리 가게가 홈화면에 보이는 것이 할인랭킹의 핵심이에요. 매시간 완판하고 있습니다.
세 번째, 할인율은 시간마다 다르게 설정하기!
많은 가게들이 피크타임에만 할인랭킹에 참여하더라고요. 물론 피크타임에는 할인율을 높게 설정하지만 피크타임이 아닐 때는 할인율을 조금 낮게 설정해도 할인랭킹 1위로 노출돼요. 다른 가게들은 얼마나 할인하고 있나 틈틈이 확인하면서 조정하고 있어요.
사장님의 올해 목표는 무엇인가요.
할인랭킹 등을 통해 배달 플랫폼 안에서 가게를 알리고 있지만 올해는 플랫폼 밖에서도 가게를 알려보려고 해요. 유튜브나 인스타 같은 SNS에 도전해보려고요. 그래서 월매출 1억원을 달성해보는 게 올해 목표입니다.
마지막으로 인터뷰를 보실 다른 사장님들께 한 말씀 부탁드립니다.
소비심리가 줄어들어 많은 사장님들이 걱정이 많을 시기인 것 같아요. 하지만 포기하지 않고 열심히 살 길을 찾다보면 또 길이 열리지 않을까 싶어요. 요즘은 조금만 찾아보면 좋은 정보가 많은 시대이니깐 시간 날 때마다 공부하면서 더 좋은 미래를 꿈꾸면 좋지 않을까 싶습니다. 사장님 모두 힘내고 화이팅하셨으면 좋겠어요.
좋았어요
아쉬워요
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