음식점 양도양수 어떻게 하나요?

양도양수 절차와 필요 서류, 주의사항 총정리

음식점 창업이 처음인 사장님은 양도양수를 통해 매출이 어느 정도 검증된 곳을 인수해 시작하실 수 있습니다. 가게의 매출 데이터나 상권 정보 등을 확인하고 의사결정을 거치기 때문에, 초기 리스크를 줄일 수 있는데요. 양도양수의 절차와 필요서류, 주의사항까지 내일사장(바로가기)과 함께 정리했습니다. 가게 양도 계획이 있는 사장님께도 도움이 될 거예요!

※ 본 콘텐츠는 2024년 9월 기준으로 작성됐습니다. 정부 정책 및 법령 변경에 따라 일부 내용이 달라질 수 있으니 최신 정보인지 꼭 확인해 주시기 바랍니다.

🔎 이런 내용을 알 수 있어요

📌 양도양수 절차
📌 프랜차이즈 양도양수 시 확인사항
📌 요기요 앱 가게 정보도 승계할 수 있어요
📌 주의사항도 알려드려요

어떤 절차를 거치나요?

승계 범위에 따라
양도양수 방법은 2가지가 있는데요.

가게 운영에 필요한 직원, 기술, 거래처, 노하우 등
모든 것을 승계하는 포괄 양도양수와
일부만 승계하는 일반 양도양수가 있습니다. 

2가지 모두 아래와 같은 절차를 거칩니다.
절차별 유의사항도 함께 확인하세요.

1️⃣ 양도양수 계약서 작성

권리 양수양도 계약서 또는 
포괄 양수도 계약서를 작성합니다.

양수인은 계약금을 입금하게 되며 
전체 권리금의 통상 10%를 내게 됩니다.
양도양수 대상에 포함되는 설비 등의
사항을 빠짐없이 작성해야 합니다.
​

​💡권리금 계약서 작성 팁

​특약사항으로 ‘임대차 계약이 체결되지 않을 시 ​본 권리 계약은 무효로 한다’라는 조항을 넣어두면 ​임대차 계약 불발 시 발생할 수 있는 ​곤란한 상황을 미연에 방지할 수 있습니다.

2️⃣ 임대차 계약서 작성

양수인은 건물주와 임대차 계약서를 작성해야 합니다.
건축물대장에 ‘위반 건축물' 여부를 확인하셔야 하는데요.

불법 증축 등 건축법에 맞지 않는 건물이라면 
계약 자체가 불가하니, 
주민센터나 정부24(바로가기)에서

건축물대장을 확인해 보세요.

3️⃣ 영업신고증 지위 승계

관할 구청 위생과에 방문해 
영업자 지위승계 신고를 하셔야 됩니다.

양도인, 양수인 사장님 
모두 같이 방문하시는 게 좋습니다.

물론, 양도인이 방문하지 못할 경우
별도의 위임받은 사람이 방문해야 하며
필수 서류는 아래를 참고해 빠짐없이 챙겨보세요.
​

​​📌 양도인(넘기는 사장님)
✔️ 신분증
​✔️ 기존 영업허가(신고) 원본
​✔️ 양도인의 위임장 및 자필 서명이 있는 양도인의 신분증 사본(대리인이 방문할 경우)

​📌 양수인(넘겨받는 사장님)
​✔️ 신분증
​✔️ 임대차계약서
​✔️ 위생교육 수료증
​✔️ 건강진단결과서(보건증)
​✔️ 양도양수를 증명할 수 있는 서류 사본 및 양도인의 인감증명서

✔️ 건강진단결과서

신규 사장님은 보건소에 방문해
건강진단결과서를 받으셔야 합니다. 
검사 후 결과 판정까지 5일 내외 소요되며,
결과서는 검사를 받은 보건소 또는 
공공보건포털(바로가기)나

정부24 포털(바로가기)에서 발급 가능합니다. 


​✔️ 위생교육 수료증

한국휴게음식업중앙회 휴게음식점 교육 수료 후 
수료증을 인쇄하시면 됩니다. 
조리사, 영양사 면허가 있다면
교육을 면제받을 수 있습니다.

4️⃣ [기존 사장님] 사업자 폐업신고 

양도양수 전에 폐업신고하면 
영업신고증 양도양수가 성립되지 않아
신규로 신고를 해야하는 이슈가 발생합니다.

​✔️신고 장소:세무서
​✔️필요 서류:사업자등록증, 신분증

5️⃣ [신규 사장님] 사업자 신청

포괄 양수양도라면,
인수할 매장의 기존 ‘과세유형’에 맞춰 
사업자 등록을 해야합니다.

인수할 매장이 ‘일반과세’ 유형이면 일반과세로, 
간이과세자라면, 세무서에 ‘간이과세 신고 포기서’를 제출하고 
인수한 매장을 일반과세 사업장으로 운영해야 합니다.
홈텍스로 온라인에서 ‘사업자 등록신청’ 메뉴에서도 가능합니다.
​

​✔️ 신고 장소: 세무서
​✔️ 필요 서류: 임대차계약서, 영업신고증, 신분증

6️⃣ [신규 사장님] 명의 변경

전화, 인터넷 등을 연결하시고
전기세, 수도세, 음식물쓰레기 수거비 등 
예상 요금, 미납 요금을 확인하세요.

배달앱에 등록되어 있는 가게 정보도 승계가 가능한데요. 
배달앱마다 방법이 다르니 유의하시고,

요기요 앱 내 가게 정보 승계가 필요한 경우
아래 필요 서류를 참고해 고객센터로 문의해보세요.

☎ 고객센터 문의: 1551-5270
​

​​💡 요기요 앱 내 가게정보를 승계할 때 필요한 서류


✔️ 사업자등록번호가 동일한 경우
기본 가게 정보, 찜, 리뷰를 포함한 승계가 가능합니다.

​* 공동사업자의 경우: 변경 사업자등록증, 사실증명(공동사업자내역)
​* 법인사업자의 경우: 
​- 사업자등록증상 대표자 이름
​- 변경 사업자등록증
​- 영업신고증 또는 등기부등본 확인


​✔️ 사업자등록번호가 변경되는 경우
배우자이거나 본인 또는 배우자의 일부 가족 관계에 한하여
기본 가게 정보와 찜, 리뷰를 포함한 승계가 가능하며
가족 관계에 따라 준비 서류나 승계 범위가 달라질 수 있습니다.

① 기존 사장님
- 변경 사업자등록증
- 사업자 동일인 여부를 확인할 수 있는 서류

* 개인사업자의 경우: 변경 전/후의 사업자 등록증
* 법의사업자의 경우: 영업신고증 또는 등기부등본

② 신규 사장님
- 변경 사업자등록증
- 영업양수도를 증명할 수 있는 서류(영업양수도계약서 등)
또는 변경된 대표자가 요기요 앱상 가계정보를 승계 받았음을
확인할 수 있는 서류(동의서, 합의서 등)

프랜차이즈를 양수양도 한다면?

✅ 기존 사장님 (양도인)

매물을 내놓기 전
양도양수 의사를 본사에 밝히고
가능여부 등을 확인하세요.

건물주에게도 양도양수 가능성을 이야기하고
임대조건을 확인하세요.
재건축 가능성, 임대료 인상 여부를 확인하고
해당 내용을 양수인에게 알려주셔야겠죠. 

✅ 신규 사장님 (양수인)

임대차 계약 전
프랜차이즈 본사 담당자와
리뉴얼 비용, 오픈일, 교육 등을 논의하시고,
부담해야 할 추가 비용이 없는지 확인하세요.

​​💡가맹계약 유형에 따른 팁

​프랜차이즈 가맹계약도 ​‘신규계약’와 ‘승계계약’ 계약으로 구분됩니다. 

✔️ ​신규 계약
가맹금을 전액 지불하고 계약기간 10년을 보장 받게 됨

​✔️ 승계 계약
가맹본사의 조건에 따라서 가맹금을 전액, 또는 일부 감액하고 종전 계약자의 잔여 계약기간 만큼만 승계를 받게 됨

정보공개서*, 인근 가맹점 현황문서, 가맹계약서를

가맹본부(프랜차이즈 본사)로부터 
받아서 꼼꼼히 검토해주세요.

정보공개서는 양수하실 사장님께 
가맹계약 체결 14일 전까지 제공됩니다.

다시 말해, 위 언급된 서류를 제공받고
14일이 지난 경우에 계약을 체결하거나
가맹급을 지급할 수 있습니다.

*정보공개서란? 
가맹계약 체결 전 필요한 각종 정보를 담은 문서로
가맹본부의 현황, 비용, 영업 조건, 개시, 교육 등에 
관한 내용을 포함

양도양수 시 주의사항

​​​✅ 계약서, 매출내역 등을 꼼꼼히 검토하세요.
​✅ 기존 사장님과 충분히 소통하며 정보를 얻어보세요.

앞서 소개드린 대로,
통상 양도양수계약의 순서는 
①권리계약(양도인-양수인), 
②임대차계약(임대인-양수인), 
③가맹계약(가맹본사-양수인)의 순서로 진행되는데요.

이 과정에서 
꼼꼼한 정보 파악은 양도양수에 있어 필수적입니다.
특히 매출의 경우 조작할 수 있기 때문에
조작이 불가능한 카드 전표 등의 데이터로
직접 확인하시는 것을 추천합니다.

불리한 요건으로 양도,양수하지 않도록
계약서의 각 항목도 꼼꼼히 체크해주세요.
법률 전문가의 도움을 받아 계약서를 검토하고
안전하게 진행하는 것이 좋습니다.

가급적 기존 사장님께 많이 질문하고 정보를 확보하세요.
상권의 분위기, 건물주의 성향,
손님의 특징 등 데이터나 객관적 자료로
확인할 수 없는, 실질적인 노하우를 
미리 숙지하시면 장사 준비에 도움이 됩니다.

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​​​​요기요와 함께하는 무료 매장 양도양수 플랫폼 「내일사장」은 ​판매를 희망하는 양도자가 매물을 합리적인 가격으로, ​신속하게 거래를 하실 수 있도록 ‘매물 인증서비스’를 제공하고 있습니다. ​아울러 업종변경이 필요한 경우에는 ​프랜차이즈 브랜드별 조건비교 서비스를 무료로 제공해드리고 있습니다. ​내일사장과 함께 성공적인 매장 양도양수를 경험해 보세요!