요기요데이터로 본 붕어빵 트렌드

붕어빵, 올겨울에도 인기있을까?

겨울철 대표 간식인 붕어빵이 인기입니다. 붕어빵 파는 점포 위치를 알려주는 앱이 있는가 하면, 점포가 있는 권역을 ‘붕세권'이라 부르기도 하죠.
올겨울에도 붕어빵 인기는 계속될까요? 고객은 요기요앱에서 붕어빵을 얼마나 주문할까요? 붕어빵 배달을 고민중인 사장님을 위해 준비했습니다.

🔎요기에 요약

📌 붕어빵 검색량: 9월 대비 11월에 10배 늘었어요

📌 붕어빵 파는 가게수: 작년보다 91% 늘었어요

     (중국집 40배↑, 피자양식 15배↑)

📌 팥, 슈크림, 고구마 순으로 많이 시켜요

📌 배달앱에서 붕어빵 파는 꿀팁도 알려드려요

찬바람 불 땐
붕어빵

붕어빵의 검색량은

9월 대비 11월에

무려 10배 넘게 급증했습니다.

붕어빵을 파는 가게도 늘고 있는데요.

본격적인 시즌 시작 전인

11월 26일 기준으로도

작년 대비 올해 91% 증가했고,

카페/디저트 카테고리에서만

2년 사이에 3배나 많아졌습니다.

치킨집도 팔아요

붕어빵을 가장 많이 취급하는

카테고리는 단연 카페/디저트인데요.

전체 붕어빵 판매 가게 중

약 44%를 차지합니다.

카페/디저트에 이어

치킨, 샌드위치, 피자/양식 카테고리

순으로 붕어빵 메뉴를 파는 가게가 많았죠.

붕어빵과 어울릴 것 같지 않은

카테고리에서 붕어빵을 파는

가게가 늘어난 게 흥미롭습니다.

작년 대비 붕어빵을 파는

중국집은 40배,

회초밥집과 치킨집은

각각 2배, 4배나 늘었습니다.

붕어빵 인기에 힘입어

크기가 작은 미니붕어빵으로

간단히 맛보기 좋은 메뉴를

등록한 가게가 많았습니다.

붕어빵만 10만원
시켰다고요?

붕어빵을 포함한 주문

데이터를 봐도 재밌습니다.

붕어빵만 시킨 주문 중

가장 주문금액이 높은 건은

10만 5천원 어치에 달합니다.

고객은 팥, 슈크림, 자색고구마 맛을

골고루 시켰죠.

직전 겨울철 4개월 간 붕어빵이 포함된 주문내역 (2022년 11~12월, 23년 1~2월)

고객은 카페/디저트 카테고리에서

붕어빵을 제일 많이 시켰는데요.

뒤이어 샌드위치, 치킨, 분식 가게 순으로

붕어빵 주문비율이 높았습니다.

직전 겨울철 4개월 간 붕어빵이 포함된 주문내역 (2022년 11~12월, 23년 1~2월)

지난 겨울의 붕어빵을 포함한

주문내역을 집계한 결과,

팥, 슈크림, 고구마 순으로

많이 찾았어요.

직전 겨울철 4개월 간 붕어빵이 포함된 주문내역 (2022년 11~12월, 23년 1~2월)

붕어빵과 함께 시킨 메뉴로는

빙수, 크로플, 와플이 상위에 올랐는데요.

빙수를 먹으면서 붕어빵을 곁들이거나,

다양한 베이커리류 간식을

한번에 즐기고 싶은 고객의 수요로 보여집니다.

함께 주문한 음료는 아메리카노가

압도적인 1위를 차지했고,

카페라떼, 바닐라라떼가 뒤를 이었습니다.

배달앱에서
붕어빵 파는 꿀팁

1️⃣ 배달앱에서는 미니붕어빵 주문이 70%나 돼요

2️⃣ 냉동제품으로 간편하게 활용하실 수 있어요

3️⃣ 시즌한정 세트메뉴로 구성해 보세요

4️⃣ 맛, 사이즈, 수량을 정확하게 기재해 주세요

사이드메뉴로 붕어빵을 추가해보세요.

붕어빵을 직접 굽기에는

기계구입부터 보관까지

엄두가 나지 않는 사장님이라면

간편하게 활용하실 수 있는 냉동제품도

시중에 다양하게 나와 있습니다.

사이즈가 고민이라면,

한입 크기의 미니붕어빵은 어떨까요?

붕어빵을 포함한 주문수가 가장 많았던

2023년 1월과 11월의 주문내역을 보면,

주문의 70% 가까이가 미니붕어빵이었습니다.

세트메뉴를 구성하는 것도 방법이에요.

​실제 요기요앱에 등록된 메뉴를

재구성한 예시인데요

잘 나가는 메뉴에 미니붕어빵 한두마리를

추가해 시즌한정 세트메뉴로 판매하거나,

대표메뉴에 사이드메뉴로

붕어빵을 포함시킨다면

색다른 구성이 될 수 있겠죠.

메뉴명을 작성할 때에는

고객이 헷갈리지 않도록

단순히 ‘붕어빵'이라고 적기보다

실제로 제공되는 맛, 사이즈, 수량을 알려주세요.

‘한입붕어빵 4개 (슈크림)’

‘길거리붕어빵 같은 팥붕어빵 1개’처럼요.