주류 이벤트, 이렇게 준비해보세요

[요기요실전팁] 주류 이벤트로 고객 마음 사로잡는 법

이제 주류도 할인 판매가 가능해졌습니다.
지금까지는 주류면허법​*에 따라 도매상에서 매입한 금액 이하로 주류를 팔 수 없었는데요. 지난 7월 말 국세청이 ‘소매점의 주류 할인 판매는 가능하다’는 내용의 유권해석을 내놓았습니다.* 제37조의2(주류 거래질서 확립을 위한 금품 제공 등의 금지) 주류 거래질서 확립에 관한 명령위임 고시 제 2조 3항

9월 4일부터 ‘요기배달' 서비스 이용 가게에서도 주류를 판매할 수 있는 만큼, 다양한 이벤트로 판매를 알리고 평균 주문금액도 높여 보세요.

요기, 주류 이벤트

요기요앱 사장님 공지에 등록된

다양한 주류이벤트를 재구성해 그 유형을 나눠봤습니다.

✅ 이벤트1. 세트+주류 주문하면 할인

세트메뉴를 시키는 고액 주문의 경우,

혼자보다 여럿이 먹을 확률이 높습니다.

주류를 곁들이는데 심리적 부담도 적겠죠.

‘친구랑 해물찜에 소주 조합은 못 참지!'처럼

다 같이 즐기자는 내용의 문구를 추가해도 좋아요.

주문금액이 높아지면 배달요금이 낮아지니,

고객은 세트 메뉴 뿐만 아니라

할인된 주류를 추가로 주문할 확률도 높아질 수 있습니다.

✅ 이벤트2. 주문이 적은 시간에 깜짝 할인

상대적으로 주문이 적은 시간대에

주류 할인 이벤트를 적용하면,

주문금액을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어

야식으로 족발에 소주 한 잔을 즐기고 싶은 분들을 위해

‘밤10시~12시 사이* 주문시 소주 반값’처럼

해당 시간에만 일시적으로

주류메뉴 금액을 낮게 수정해 적용하는 겁니다.

단, 시간대별 할인 기능인 ‘타임할인'에서

각 메뉴별 할인은 불가하여,

이벤트를 적용하고 싶은 시간대에 한해

주류의 메뉴금액을 직접 수정하시는 부분 잊지 마세요.

✅ 이벤트3. 추석엔 덤으로 드려요

주류 판매 개시 기념, O주년 기념,

명절 같은 특별한 시즌을 앞두고 있다면

한정기간 1+1, 2+1 이벤트를 진행해 보세요.

'비 오는 날 파전에 막걸리'처럼

음식과 술의 조합이 떠오르는 특별한 날

깜짝 이벤트로 열어도 좋겠죠.

예를 들어 전 메뉴를 판매하는 가게에서

7월 장마철 일주일간 강수확률 90%인 날,

저녁 주문에 한해 막걸리 1+1 이벤트는 어떨까요?

주류를 이제 막 판매한 가게나, 새로 입점한 가게의 경우

고객의 이목을 사로잡을 수 있는 이벤트가 될 거예요.

2+1을 진행한다면,

사장님 공지에 1병을 주문할 때의 가격과

2+1로 주문할 때의 가격을 함께 적어보세요.

개당 금액이 낮아지는 걸 보여줌으로써

고객이 저렴하게 주문한다 느낄 수 있어요.

✅ 이벤트4. 서비스로 안주 드려요

서비스 이벤트도 빼놓을 수 없죠.

준비하기 간단한 메뉴나

판매중인 사이드메뉴의 중량이나 수량을 줄여

서비스로 활용해 보세요.

주문한 주종에 따라

서비스 메뉴를 다르게 준비해도 좋습니다.

-맥주를 시키면, 견과류나 소시지 같은 안주를,

-소주를 시키면, 소량의 닭발볶음이나 초무침 같은 매콤한 음식을

-위스키를 시키면, 초콜릿이나 토닉워터를

제공하는 거예요.

갈증 해소에 도움이 된다고 알려진 헛개 음료나

숙취해소 식품 등을 증정해

고객의 숙취까지 챙긴다면 센스 만점이겠죠.

지금까지 4가지 주류 이벤트 유형을

살펴봤는데요.

주류 이벤트 주의사항🚨

법으로 금지하고 있으니 꼭 기억해 주세요.

✔️ 음식만 주문한 고객에게 주류 무료 제공
✔️ 주류 교환권을 경품으로 제공

 
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