공지사항
무더운 복날, 손님 마음 훔치는 이벤트는?
요즘 전국의 한낮 기온이 30도 안팎을 기록하고 있는데요. 초복을 지나 무더위의 절정인 중복과 말복을 앞두고 복날을 대비하는 사장님들이 많으실 겁니다.
게티이미지뱅크
복날에는 정말 보양식 주문이 늘어날까?
‘직장인이 선호하는 보양식’ 설문조사 결과
무려 84.3%의 사람들이 보양식을 챙겨 먹는다고 답했습니다.(잡코리아&알바몬, 2021년)대표적인 보양식인 삼계탕의 경우,평소와 비교했을 때 복날 당일에 최대 10배배달이 증가했다는 요기요 데이터도 있었죠.👉'삼계탕 많이 먹는 날' 요기요 데이터로 알아봤습니다
2023년 복날 모두 평일!
직장인의 보양식 주문 늘어날까?
‘직장인의 가장 큰 고민거리는 점심 메뉴’라는 우스갯소리, 들어보셨을 텐데요. 복날에는 해당하지 않는 말 같습니다. 그렇다면 2023년 삼복 날짜, 알고 계시나요?
올해 복날은 모두 평일인데요. 점심시간 직장인의 보양식 주문이 늘어날 것으로 예상됩니다. 복날 맞춤으로 직장인을 위한 이벤트를 진행하면 더 큰 효과를 볼 수 있겠죠.
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여름 대목 삼복 날,
다양한 이벤트를 활용하세요.
1️⃣ 힘을 북돋우는 복날 이벤트 아이디어
점심식사 후 나른한 오후를 대비해
커피나 음료를 사는 직장인을 많이 볼 수 있는데요.이를 활용해 복날 주문한 손님을 대상으로 후식음료 증정 이벤트를 진행하면 어떨까요? 간단한 요구르트나 상대적으로 단가가 낮은 아이스티 같은 음료로요.
💡예시보양식은 기력 보강을 위한 음식인 만큼 이벤트에 응원 문구를 활용하면 더 좋겠죠?리뷰 스티커나 손편지에 문구를 활용해 보세요.
🍗 ‘복날엔 치킨이닭! 무료 사이즈업 이벤트. 기력 두 배로 채우세요.’🍗 ‘삼복 받고 힘내세요! 삼계탕 먹을 복, 무더위 이길 복, 할인으로 더 행복!’🍗 ‘기운을 끌어올려~ 삼계탕 드시면 음료수 쏩니닭! 더위는 저희가 사갑니닭!’
2️⃣ 재미를 더한 복날 이벤트 아이디어
복날 대표 메뉴가 없는 가게여도,고객에게 좋은 인상을 줄 만한 재미있는 이벤트를 준비해 보세요.
✅ ‘복’ 활용하기가령 복날의 ‘복’이라는 단어를 강조해리뷰 스티커, 영수증 메시지를 전하는 거예요.
✅ ‘치킨 과자’ 활용하기삼복 당일 주문 고객에게닭다리 모양의 과자나 치킨맛 과자를 제공하는
센스있는 이벤트도 있습니다.물론 배달 주문 시, 깜짝 리뷰이벤트로 진행하셔도 좋아요.
✅ ‘닭고기 사이드메뉴’ 서비스메인 메뉴를 시키면 복날 서비스로치킨텐더나 가라아게 등의 사이드 메뉴를 제공하는 방법도 있어요.
대량 냉동식품으로 저렴하게 구매할 수 있고, 조리하기도 간편한데요.당일 한정으로 부담 없이 진행하실 수 있습니다.
💡사례실제로 던킨도너츠에서는 2017~2018년 복날 이벤트로 ‘치킨보다 먼치킨’이란 할인 행사를 진행했는데요. 치킨을 팔지 않지만, 도넛의 한 종류인 ‘먼치킨’을 ‘치킨’과 엮은 재치있는 발상으로 화제가 됐습니다.
✅ 사이드메뉴 활용하기삼복 날은 더할 나위 없는 기회입니다.삼계탕, 치킨 뿐만 아니라장어, 낙지 같은 보양식을 파는 가게에서는이벤트를 열지 않아도 많은 손님이 찾을텐데요.일정 금액 이상 주문 시 캔음료를 서비스로 제공하는이벤트를 열어 주문 금액을 높일 수도 있습니다.메뉴옵션 설정법
주류메뉴를 취급하신다면,보양식에 주류를 곁들이고 싶은 고객을 놓치지 않도록주류메뉴도 등록해보세요.주류메뉴 등록법
✅ 세트메뉴 활용하기삼계탕, 닭볶음탕, 찜닭 등의 메뉴가 있다면어울리는 계란찜 등의 간단한 메뉴나 음료수를 함께 추가하여 복날 세트메뉴 구성을 해보는 것도 좋습니다.
검색 결과로 노출되도록메뉴명에 '중복', '삼계', '반계' 키워드를 적극 활용해보세요.
💡예시음료 증정 대신 증량 서비스는 어떨까요?
🍗 ‘중복에 삼계탕 주문 시, 선착순 100그릇 곱빼기로 제공’🍗 ‘복날 찜닭 小자 주문 고객, 무료로 中자 업그레이드!’
보양식 메뉴의 양을 복날 당일에 한정해 증량해주는 방법으로 모객 효과를 톡톡히 볼 수 있습니다.
이밖에 주문금액 높이는방법이 궁금하다면 아래 글도 확인해보세요. 👉사장님들이 알려주는 ‘주문금액’ 높이는 법
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